Mini cheesecake facili (la migliore ricetta!)

Le mini cheesecake sono il dolcetto perfetto per ogni occasione.

Se vuoi stupire la folla, questi piccoli dessert lasceranno un ricordo indelebile.

Sono facili da preparare, portatili, dolci e assolutamente deliziosi.

Con una varietà di gusti e condimenti tra cui scegliere, le possibilità sono infinite. Ma non sederti sul condimento della torta di ciliegie della ricetta.

Preparatevi a concedervi mini cheesecake ricche e cremose! Non ne avrai mai abbastanza di questi piccoli morsi.

Le mini cheesecake sono dei dolcetti che piaceranno a tutta la famiglia. Ognuno esplode di bontà cremosa, dolce e piccante!

Questi mini hanno tutto il sapore di una cheesecake a grandezza naturale senza il senso di colpa dell'eccessiva indulgenza.

Presentano un ripieno ricco e vellutato su una crosta croccante e burrosa e una decorazione per torta di ciliegie.

(Non ti piacciono le ciliegie? Nessun problema. Le opzioni di copertura sono infinite.)

Onestamente, la mini cheesecake è il dessert perfetto per ogni occasione.

Queste piccole meraviglie soddisferanno ogni voglia di dolci. E sono ideali per divertirsi da soli, cene, potluck e barbecue!

Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius).

Prendi due stampini per muffin in miniatura da 24 tazze e foderali con pirottini di carta. Foderare ogni tazza per rimuoverla facilmente in seguito.

Schiacciare i wafer alla vaniglia in briciole fini.

Cospargere circa 1/2 cucchiaino di wafer alla vaniglia tritati in ogni bicchiere di carta. Usa un cucchiaio per appiattire i wafer fino a formare una crosta.

Aggiungi la crema di formaggio, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia in una ciotola. Sbattere il composto finché non sarà arioso.

Versare l'impasto sopra la crosta in ogni fodera. Distribuire uniformemente il composto tra i pirottini per muffin in miniatura.

Fare attenzione a riempire ciascuna tazza in modo uniforme per mantenere dimensioni delle porzioni coerenti. La ricetta prevede una pastella sufficiente a riempire ogni tazza (quasi fino all'orlo).

Mettete le mini cheesecake nel forno e fatele cuocere per 15 minuti.

Controllateli in modo che non si cuociano troppo. Toglieteli dal forno quando la cheesecake sarà quasi pronta. Il centro dovrebbe oscillare leggermente.

Se li lasci solidificare completamente, saranno troppo cotti.

Una volta sfornati lasciarli raffreddare. Potete lasciarli nella teglia a temperatura ambiente. Oppure toglieteli e posizionateli su una gratella.

Una volta raffreddati è il momento di servire queste deliziose prelibatezze.

Completa ogni mini cheesecake con il ripieno di torta di ciliegie e buon divertimento!

Mini cheesecake al cioccolato:

Mini cheesecake con spirale di frutta:

Mini Cheesecake Al Caramello Salato:

Lasciate raffreddare le mini cheesecake. Potete conservarli negli stampini per cupcake oppure singolarmente.

Vuoi impilare le cheesecake? Ce la puoi fare!

Conserva le mini cheesecake nel frigorifero o nel congelatore.

Conservare in frigorifero le mini cheesecake in un contenitore ermetico per 4-5 giorni in un contenitore ermetico . Potete conservare l'intera teglia anche in frigorifero.

Tenerli lontani da cibi con odori forti o da qualsiasi cosa che possa alterarne il gusto.

Lascia raffreddare le cheesecake. Ma NON aggiungere ancora alcun condimento. È meglio aggiungerli subito prima di servire.

Avvolgi ciascuna mini cheesecake in due strati di pellicola trasparente. Assicurati di avvolgere strettamente ogni cheesecake per evitare bruciature da congelamento.

Metti le mini cheesecake avvolte in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore. Etichettare il contenitore con la data di riferimento.

Congelare le mini cheesecake per 2-3 mesi.

Trasferisci le cheesecake congelate dal congelatore al frigorifero.

Lasciare scongelare lentamente le cheesecake in frigorifero durante la notte o per diverse ore.

Pronto da servire? È possibile aggiungere qualsiasi condimento o guarnizione desiderata prima di servire. E goditelo!

La cheesecake è deliziosa, ma se è mini è ancora più buona! Queste mini cheesecake sono la conclusione perfetta di ogni pasto. Ideale per pranzi e feste.

1 confezione di wafer alla vaniglia da 12 once